Thực phẩm nào tốt cho người bệnh sỏi mật

Tôi năm nay 40 tuổi, kiểm tra sức khỏe định kỳ thì phát hiện ra có sỏi mật, bác sĩ có khuyên tôi nên ăn nhiều chất xơ, giảm chất béo và cholesterol. Xin bác sĩ cho tôi biết người bị sỏi mật thì nên ăn các loại thực phẩm nào và có phải kiêng ăn gì không?

Bùi Hữu Tân, Phủ Lý, Hà Nam

Trả lời

Trả lời:

Chào bạn Tân, Sỏi mật người Mường xin được giải đáp thắc mắc của bạn như sau:

Dưới đây là một số cách lựa chọn thực phẩm tốt cho người bị sỏi mật, bạn có thể tham khảo và kết hợp cùng lời khuyên của bác sĩ để có chế độ ăn uống thích hợp nhất đối với tình trạng sức khỏe của bản thân:

  • Chọn nguồn chất béo tốt: Ăn quá nhiều chất béo sẽ làm tăng lượng cholesterol gây sỏi mật song nếu kiêng hoàn toàn chất béo cũng gây nguy cơ tương tự do dịch mật tồn đọng quá nhiều. Vì vậy lựa chọn tốt nhất là bạn nên tiêu thụ các chất béo tốt có nhiều trong các hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt hướng dương,..
  • Ưu tiên nguồn protein thực vật: Thay vì sử dụng các nguồn protein từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa, bạn có thể chọn đậu tương, gạo, mì, ngô, các loại hạt. Chúng là các loại thực vật rất giàu protein.
  • Thực phẩm giàu lecithin: Đây là một thành phần quan trọng trong dịch mật hỗ trợ hoạt động phân hủy chất béo và cholesterol, bổ sung các thực phẩm giàu chất này sẽ giúp bạn giảm nguy cơ kết sỏi mật. Đại diện cho nhóm này gồm: đậu nành, đậu phộng, mầm lúa mì, nấm, hạt vừng và quả óc chó.
  • Tăng cường chất xơ: Đặc biệt quan trọng đối với người bị sỏi mật, mỗi ngày bạn nên tiêu thụ khoảng 30-40 gram, nên ưu tiên chất xơ hòa tan có độ nhớt cao, chúng rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn nhờ khả năng hấp thụ chất béo sau khi ăn, phòng táo bón, tiêu chảy. Các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ: bông cải xanh, cải bó xôi, đậu bắp, đậu lăng,... Trái cây thì bạn nên ăn các loại họ cam, quýt, bưởi, mâm xôi, dâu tây,... Bạn cũng có thể ăn hương dương, hạt bí, bồ đào, hạnh nhân như đồ ăn vặt.
  • Uống nhiều nước: Nước sẽ giúp dịch mật của bạn không bị cô đặc và có khả năng giảm bớt các khó chịu do sỏi mật gây ra.
  • Cà phê: Các nhà khoa học cho biết, dùng cà phê điều độ có thể giảm 40% nguy cơ phát triển sỏi mật, tuy nhiên nếu bạn có các vấn đề về tim mạch thì không nên sử dụng thức uống này nhé.
  • Hạn chế ăn các chất béo xấu: có nhiều trong thịt mỡ, bánh quy, bánh ngọt, thức ăn nhanh, đồ ăn vặt như khoai tây chiên, đồ ăn chế biến sẵn. Chúng làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể, kích hoạt cơn đau túi mật và tạo cơ hội cho sỏi mới hình thành.

Xem thêm: Người bị sỏi mật nên ăn gì?

Trên đây là một số cách chọn thực phẩm tốt cho người bị sỏi mật mà bạn có thể tham khảo, bạn có thể hỏi thêm bác sĩ điều trị của mình để có lượng tiêu thụ chính xác hơn. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng thuốc nam làm tan sỏi và hỗ trợ tăng cường hệ thống gan mật giải quyết tận gốc căn nguyên gây sỏi mật.

Chúc bạn sớm khỏi bệnh sỏi mật. Thân ái.

Ý kiến của bạn