Sau khi cắt túi mật phải kiêng ăn gì?

Cắt túi mật sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ thức ăn cụ thể là chất béo của cơ thể. Thiếu túi mật bạn không thể tiếp tục chế độ ăn uống không lành mạnh như xưa vì điều này có thể gây ra các rối loạn tiêu hóa như đau bụng buồn nôn, tiêu chảy. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về danh sách thực phẩm “kiêng kỵ” của người đã phẫu thuật túi mật.

Tại sao người cắt túi mật lại cần điều chỉnh chế độ ăn uống?

Túi mật là nơi lưu trữ dịch mật do gan sản xuất để khi cơ thể cần hấp thụ chất béo túi mật sẽ co bóp tống dịch mật xuống ruột non để hỗ trợ. Cắt túi mật đồng nghĩa với khu vực chứa dịch mật dự phòng không còn nữa, gan sẽ tiết dịch mật xuống thẳng ruôt non. Đây là nguyên nhân vì sao người cắt túi mật thường gặp phải các vấn đề về tiêu hóa và cần phải ăn uống chọn lọc hơn, thậm chí là “dứt bỏ” hoàn toàn một số món ăn ưa thích.

Xem thêm: Sỏi túi mật nên ăn gì?

Người cắt túi mật kiêng ăn gì?

Dưới đây là một số loại món ăn, thực phẩm mà người đã phẫu thuật túi mật cần hạn chế sử dụng:

Đồ ăn chiên rán

Là một loại món ăn hấp dẫn và ngon mắt nhưng lại rất “khó nhằn” với người bị sỏi mật cũng như người có vấn đề về tiêu hóa. Hàm lượng chất béo cao trong các món ăn vàng ươm giòn tan này sẽ khiến căn bệnh sỏi mật trầm trọng hơn, và người cắt túi mật thì có thể gặp rắc rối khi tiêu hóa chúng.

Mặc dù gan vẫn tiết dịch mật hỗ trợ ruột non hấp thu chất béo nhưng khả năng này không còn được như khi còn túi mật, khi lượng chất béo quá tải sẽ gây đầy bụng khó tiêu, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn tới sỏi tái phát. Do đó, người sau phẫu thuật túi mật cần kiêng ăn các loại đồ ăn nhanh, nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, thịt lợn, thịt gà rán và các món chiên xào khác.

Thực phẩm có nhiều cholesterol hoặc chất béo

Dư thừa cholesterol và chất béo được xác định là có liên quan đến bệnh sỏi mật. Thêm nữa, các chất này cũng khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động vất vả hơn nhiều khi không có túi mật. Vì vậy người cắt túi mật cần tránh các loại thực phẩm như pizza, hamburgers, thịt mỡ, nội tạng động vật, pho mát, món ăn có nhiều dầu mỡ…

Đồ đóng hộp và đồ ngọt

Sự phát triển của công nghệ đã giúp con người bớt đi thời gian phải nấu nướng và cũng cho ra đời những thực phẩm hấp dẫn như bánh kẹo. Tuy nhiên, nếu bạn đã cắt túi mật thì đây không phải là một lựa chọn phù hợp. Vì trong các thực phẩm này rất giàu chất béo, đường, ngũ cốc tinh chế cao không chỉ tăng nguy cơ sỏi mật mà còn các bệnh lý khác như đái tháo đường, béo phì và tim mạch. Thịt xông khói, thịt hộp, cá hộp, bánh kẹo, đồ ăn vặt,… đều tiềm ẩn nhiều mối đe dọa cho sức khỏe người bị cắt túi mật.

Một số lưu ý trong ăn uống đối với người cắt túi mật

  • Một số thực phẩm mà người có vấn đề về tiêu hóa bao gồm cả người cắt túi mật không nên sử dụng hoặc hạn chế như: đồ chứa cồn rượu bia, thực phẩm chứa nhiều đường, thực phẩm có chứa lactose (sữa và các chế phẩm từ sữa), ngô, đậu nành.
  • Ngoài ra, người cắt túi mật nên hạn chế ăn quá nhiều lượng thức ăn trong một bữa. Điều này sẽ gia tăng áp lực lên dạ dày làm hệ tiêu hóa hoạt động khó khăn. Một số trường hợp sẽ gây ra các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy do ruột bị co thắt mạnh.
  • Cộng thêm việc hấp thu chất béo kém hơn sẽ người bệnh dễ gặp các vấn đề tiêu hóa. Vì vậy, thay vì ăn quá no một lúc, người bị cắt túi mật nên chia nhỏ các bữa ăn sẽ giúp cơ thể hấp thu thức ăn tốt hơn và ngăn ngừa được các rắc rối không cần thiết do quá tải tiêu hóa gây ra.
  • Phụ thuộc cơ địa sẽ có một số loại thực phẩm gây phản ứng không tốt với cơ thể, bạn cần cẩn trọng theo dõi để điều chỉnh chế độ ăn uống cho hợp lý.
  • Bạn cũng nên duy trì lối sống lành mạnh, tăng cường vận động để có sức khỏe và giúp hệ tiêu hóa tốt hơn.

Tránh các thực phẩm cần kiêng ăn sau cắt túi mật cũng là một cách để bạn bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa sỏi mật tái phát. Bạn nên lưu ý là riêng với bệnh sỏi túi mật dù cắt túi mật sỏi vẫn có thể quay trở lại và khó điều trị hơn. Nên tốt nhất bạn vẫn nên giải quyết mọi nguy cơ sau cắt túi mật đề có thể phòng ngừa sỏi tái phát một cách hiệu quả.

Xem thêm: Sỏi túi mật uống thuốc gì?

Ý kiến của bạn